Prawnik, były przedsiębiorca i samorządowiec; był radnym i burmistrzem. Obecnie senator XI, a poprzednio X, kadencji Senatu RP, wiceprzewodniczący Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności oraz członek Senackiego Zespół ds. Energetyki Jądrowej i Odnawialnych Źródeł Energii.  

Wcześniej poseł na Sejm RP III, IV, V, VI i VII kadencji, przewodniczący wielu sejmowych komisji, m.in. Komisji Gospodarki, Komisji Skarbu Państwa, czy Komisji „Przyjazne Państwo”. Był też posłem do Parlamentu Europejskiego pracując w Komisji Handlu Międzynarodowego oraz Komisji Rynku Wewnętrznego i Ochrony Konsumentów.  

Wiceminister Gospodarki w kadencji 2007 – 2014 rządu Donalda Tuska, szef rządowego komitetu antykryzysowego – „Komitetu Sterującego Rządowym Programem Wspierania Inicjatyw Pobudzających Polską Gospodarkę”. Autor słynnego „Pakietu Szejnfelda”, największego do tej pory pakietu ustaw deregulujących polskie prawo gospodarcze i administracyjne.  

Przewodniczący Rady Programowej Polskiego Kongresu Klimatycznego, członek Kapituły Polskiego Godła Promocyjnego „Teraz Polska” oraz Rady Programowej Konferencji Rynku Kapitałowego, a w przeszłości członek także m.in.: Klubu Polskiej Rady Biznesu, Rady Programowej Kongresu Polskiej Gospodarki, Rady Programowej Polskiej Izby Gospodarki Elektronicznej, Rady Programowej Krajowego Forum Inwestycyjnego oraz Rady Programowej Konferencji Energetycznej „EuroPOWER”.  

Senator Adam Szejnfeld za „Zasługi dla Rozwoju Gospodarki Rzeczypospolitej Polskiej” został uhonorowany Medalem Ministra Gospodarki, otrzymał również kilkadziesiąt nagród największych polskich organizacji gospodarczych m. in. Krajowej Izby Gospodarczej czy Business Center Club oraz najważniejszych polskich mediów, m. in. Gazety Puls Biznesu, Dziennika Gazeta Prawna czy Tygodnika „Polityka”.